Restoran pertama di dunia yang mencapai RESET® Air…

Petikan daripada RESET

Sewickley Tavern, restoran pertama di dunia yang memperoleh Persijilan RESET® Air untuk Core & Shell dan Interior Komersial!

Pemilik restoran pada mulanya mungkin keberatan dengan apa yang mereka anggap sebagai kos teknologi baharu yang terlalu tinggi yang diperlukan untuk menjadikan sesebuah bangunan “berprestasi tinggi”, tetapi pasukan kreatif yang bertanggungjawab untuk restoran pertama di dunia yang mencapai RESET CI dan CS berpendapat sebaliknya.

"Pengudaraan, penapisan, sensor dan teknologi pemantauan yang dinaik taraf boleh ditambah dengan hanya peningkatan kos secara kecil-kecilan sambil memaksimumkan peningkatan prestasi bangunan.Dan peningkatan perhatian awam yang telah dijana oleh pensijilan RESET, mungkin membuka saluran pembiayaan yang belum pernah wujud sebelum ini, sama ada melalui kerajaan, NGO atau pelanggan yang terlibat."negeriNathan St Germaindaripada Studio St Germain, firma seni bina yang memenangi anugerah di sebalik kisah kejayaan Sewickley Tavern.

RESET Air ialah program pensijilan bangunan berasaskan sensor dan dipacu prestasi yang pertama di dunia yang mana kualiti udara (AQ) dipantau dan diukur secara berterusan dalam masa nyata.

Mengejarnya BUKAN untuk mereka yang lemah semangat!

Untuk mencapai apa yang telah digambarkan sebagai program pensijilan kualiti udara dan data yang paling komprehensif di dunia, pasukan projek mesti komited untuk membuat usaha bersepadu bagi bekerjasama dengan pelbagai pihak berkepentingan termasuk pemilik bangunan, pasukan operasi dan penyelenggaraan, serta penghuni. Ini bermakna bekerjasama secara kolaboratif untuk penyelenggaraan dan penjagaan perkakasan, perisian, operasi bangunan yang berterusan dan membuat komitmen untuk mengembangkan lagi pendidikan yang merangkumi kualiti data dan persekitaran binaan.

“Anggapkan RESET sebagai cara untuk memisahkan dua bahagian persamaan kualiti udara. Di satu pihak, anda mempunyai sistem penghantaran mekanikal dan udara bangunan itu sendiri, yang membawa masuk udara luar, menapisnya, memanaskan dan menyejukkannya dan menghantarnya ke ruang dalaman; ia adalah “paru-paru” bangunan. Sebaliknya, anda mempunyai semua ruang dalaman, penuh dengan penghuni, penyewa, pelawat atau dalam kes hospitaliti, pengunjung dan kakitangan. Di ruang ini, sebahagian besar kualiti udara dalaman adalah hasil daripada tingkah laku penghuni dan dikaitkan secara langsung dengan aktiviti yang disertai oleh penghuni. Sama ada memasak, membakar lilin, merokok atau menggunakan bahan kimia untuk pembersihan, aktiviti penghuni boleh merosakkan sepenuhnya kualiti udara terbaik yang datang daripada sistem mekanikal teras.Keupayaan untuk memisahkan dua bahagian persamaan ini merupakan kepintaran di sebalik RESET Air; ia menjelaskan tanpa keraguan dari mana berpuncanya isu kualiti udara supaya pelarasan yang tepat dapat dilaksanakan dengan cekap.Pada asasnya, ia menghapuskan "tudingan jari" yang mengepung begitu ramai penyewa bangunan dan pasukan O+M."Anjanette Green, Pengarah Pembangunan Piawaian dan pengarang bersama Piawaian RESET.

Pensijilan terpakai untuk ruang dalaman (bahagian dalam komersial) atau untuk sistem pengudaraan bangunan (teras dan cangkerang). Biasanya, pasukan projek memilih satu atau pilihan pensijilan lain yang sesuai dengan situasi dan tipologi bangunan mereka. Tetapi pasukan Sewickley Tavern bertekad untuk melakukan sesuatu yang sepenuhnya bercita-cita tinggi, sesuatu yang belum pernah dilakukan oleh projek lain….

"Mencapai pensijilan untuk ruang dalaman (CI) atau untuk teras dan cangkerang (CS) merupakan satu usaha yang besar,"katanyaHijau""Tiada projek lain yang pernah berhasrat untuk melakukan apa yang bakal dilakukan oleh projek Sewickley Tavern.”

Dan itu adalah untuk mendapatkan pensijilan CI dan CS bagi menjadi tipologi restoran pertama di dunia yang memperoleh pengiktirafan sedemikian.

Projek yang ingin mendapatkan pensijilan RESET Air mesti mengekalkan tahap ambang dalam tempoh tiga bulan, yang dipanggil fasa Audit Data. Fasa ini adalah kunci kepada kejayaan projek dan sebahagiannya, berfungsi sebagai peluang untuk menyemak dan menilai sistem mekanikal, reka bentuk penapisan udara dan peralatan pengudaraan mereka untuk mengenal pasti sebarang masalah kualiti udara.

Bagi Sewickley Tavern, mereka perlu memenuhi keperluan untuk kedua-dua sistem mekanikal teras dan juga bahagian dalamannya yang sangat berbeza dari segi ambang dan cara monitor mesti digunakan.

"Dalam keadaan terbaik, memasang peralatan khusus boleh menghadapi cabarannya. Dengan pandemik COVID, kami mengalami kelewatan yang tidak dijangka dengan tugas-tugas rutin yang biasa dilakukan di sepanjang rantaian bekalan. Tetapi dengan sedikit ketekunan, kami berjaya menyiapkan projek ini.Jika itu boleh dilakukan untuk sebuah restoran kecil yang bebas semasa pandemik, maka ia juga boleh dilakukan untuk sebarang tipologi, pada bila-bila masa."katanyaSt Germain.

Walaupun terdapat kelewatan yang tidak dijangka, masalah tersebut menjadi wawasan berharga untuk membantu mengukuhkan kepakaran pasukan dalam bidang tersebut dan memulakan fasa audit data pada 11 Februari 2020.

Untuk lulus kriteria prestasi Bahagian Dalaman Komersial, projek ini perlu memenuhi ambang kualiti udara berikut:

Untuk lulus kriteria prestasi Core & Shell, projek ini perlu memenuhi ambang kualiti udara ini:

Keperluan RESET yang mewajibkan pemantauan berterusan suhu dan kelembapan sebagai sebahagian daripada kriteria pensijilan adalah penting. Walaupun tiada ambang batas untuk kedua-dua penunjuk ini, dalam era SARS-CoV-2 di mana kajian menunjukkan korelasi antara kemandirian virus dan keadaan udara sejuk dan kering, bacaan suhu dan kelembapan yang terperinci setiap minit telah menjadi penting kepada mana-mana pelan perlindungan virus.

"Mengetahui bahawa virus ini nampaknya lebih menyukai udara sejuk dan kering, adalah penting untuk kita memerhatikan metrik ini dengan fokus yang teguh; ia adalah bahagian penting dalam pelan kualiti udara kita yang sihat dan apa sahaja yang boleh kita lakukan untuk menghalang penyebaran atau percambahan virus adalah berbaloi untuk digunakan.”menambahHijau.

Tetapi Pensijilan RESET tidak terhenti di ambang batas. Selain etos RESET, kualiti data adalah bersamaan dengan kejayaan. Mencapai tahap kejayaan itu bermakna projek seperti Sewickley Tavern bukan sahaja mesti memenuhi kriteria penggunaan pemantauan yang ketat tetapi juga mesti menyampaikan data berkualiti seperti yang dibuktikan oleh audit pihak ketiga, satu ciri perlindungan yang unik untuk program RESET.

“Saya fikir ramai orang tidak memahami sepenuhnya kepentingan pengendalian data oleh sumber yang dibenarkan. Pada masa pemilik dan penghuni sama-sama ingin memahami prestasi sesebuah bangunan, adalah mengejutkan betapa sedikitnya bangunan yang memanfaatkan data bangunan mereka dan memastikan kesahihan dan kebolehcapaiannya melalui sumber yang boleh dipercayai. Dengan Piawaian RESET, penyedia data yang diiktiraf adalah wajib dan tertakluk kepada audit pada bila-bila masa. AUROS360, persilangan antara sains bangunan dan sains data, teknologi prestasi bangunan, wujud untuk memetakan laluan neutral kos kepada kualiti udara dalaman yang sedia sifar tenaga dan bertaraf dunia. Sebagai platform data Bertauliah RESET, kami berbangga untuk menambah Sewickley Taverns kepada portfolio projek kami yang komited terhadap integriti dan kebolehcapaian data.”berkataBeth Eckenrode, Pengasas Bersama, Kumpulan AUROS.

"Projek ini telah memberikan pembelajaran yang tidak ternilai untuk mereka bentuk bangunan yang "sedia untuk RESET". Piawaian RESET merupakan komponen utama dalam Program Prestasi Tinggi firma kami, dan projek ini telah memperkasakan pasukan kami dengan pengalaman dan pengetahuan langsung untuk meneruskannya dengan yakin pada projek masa hadapan."tambahSt.Germain.

Selepas tempoh pelaksanaan dan prestasi data yang berjaya, usaha projek ini mencapai kemuncaknya dengan pencapaian pensijilan CI yang membanggakan pada 7 Mei 2020 dan pensijilan CS pada 1 September 2020.

"Pada asalnya, kami memilih RESET untuk projek ini kerana ia merupakan pilihan yang logik dan amalan terbaik untuk pemantauan data kualiti udara dan tenaga. Kami tidak pernah menjangka bahawa kami akan dilanda pandemik dan kebimbangan tentang kualiti udara dalaman akan menjadi tumpuan setiap pemilik perniagaan pada masa hadapan. Jadi, kami secara tidak dijangka memulakan langkah ke pasaran yang lain. Kami sudah mempunyai beberapa bulan data kualiti udara dan pensijilan RESET memandangkan masyarakat sedang dibuka semula. Jadi, pelanggan kami kini mempunyai bukti berasaskan data bahawa restoran ini lebih selamat untuk pekerja dan pelanggan."katanyaSt.Germain.

Pensijilan RESET ini menunjukkan kepada dunia betapa mudahnya untuk membina sebuah restoran berprestasi tinggi. Apa yang diperlukan hanyalah komitmen, maklumat dan tindakan. Kini, Sewickley Tavern menyediakan kualiti udara terbaik yang boleh ditawarkan oleh mana-mana restoran, berserta persekitaran yang cekap tenaga, selesa dan sensitif secara akustik. Ini memberikannya kelebihan daya saing yang unik untuk pasaran pasca pandemik.

Artikel yang didedahkan:

Tarik nafas dalam-dalam: Sewickley Tavern meningkatkan piawaian untuk udara dalaman…

Maklumat Projek:

Nama: Sewickley Tavern

Jenis: Restoran; Hospitaliti

Lokasi: Sewickley, Pennsylvania

Pemilik: Sewickley Tavern, LLC

Keluasan Diperakui: 3731 kaki persegi (346.6 meter persegi)

Tarikh Persijilan: Bahagian Dalaman Komersial: 7 Mei 2020 Core & Shell: 1 September 2020

Piawaian RESET yang Digunakan: Pensijilan RESET Air untuk Bahagian Dalaman Komersial v2.0, Pensijilan RESET Air untuk Core & Shell, v2.0.

TETAPKAN SEMULA AP: Nathan St Germain, Studio St. Germain

TETAPKAN SEMULA Monitor Bertauliah: Tongdy PMD-1838C, TF93-10010-QLC, MSD 1838C

SET SEMULA Pembekal Data Bertauliah: Auros Group AUROS360

Mengenai Piawaian Bangunan Udara RESET®

RESET Air ialah program piawaian dan pensijilan bangunan berasaskan sensor dan dipacu prestasi yang pertama di dunia di mana udara dalaman diukur dan dilaporkan menggunakan pemantauan berterusan. Piawaian RESET Air terdiri daripada satu siri piawaian komprehensif yang menggariskan keperluan khusus untuk prestasi, penggunaan, pemasangan dan penyelenggaraan peranti pemantauan, metodologi pengiraan analisis data dan protokol untuk komunikasi data. Untuk diiktiraf sebagai Diperakui RESET Air, bangunan dan bahagian dalam mesti mengekalkan ambang kualiti udara dalaman secara konsisten.

www.reset.build

Mengenai Studio St Germain

Studio St.Germain ialah firma seni bina yang memenangi anugerah yang mengkhusus dalam reka bentuk dan perkhidmatan berprestasi tinggi untuk pelbagai aplikasi komersial dan kediaman. Dengan menekankan prinsip bangunan lestari, mereka menawarkan pelbagai pilihan untuk pelanggan yang menghargai prestasi bangunan seperti reka bentuk, termasuk Program Prestasi Tinggi mereka. Studio St.Germain terletak di Sewickley, Pennsylvania. Maklumat lanjut boleh didapati di www.studiostgermain.com.